ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು (FSSAI) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿರುವ ಇತ್ತೀಚಿನ ದತ್ತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ರೇಟಿಂಗ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಹೈದರಾಬಾದ್ ನಗರವು ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಮೆಟ್ರೋ ನಗರಗಳ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಕುಸಿದಿದೆ. ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು 75,000 ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿದ್ದು, ಈ ಪೈಕಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ 25,000 ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 361 ಉಪಹಾರ ಗೃಹಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ರೇಟಿಂಗ್ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಇದು ನಗರದಲ್ಲಿರುವ ಒಟ್ಟು ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಮಳಿಗೆಗಳ ಶೇಕಡಾ ಎರಡಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ತೀವ್ರ ಅಚ್ಚರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿ ದೆಹಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರು
ಹೈದರಾಬಾದ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದೇಶದ ರಾಜಧಾನಿ ದೆಹಲಿಯು 3,394 ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಮಳಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಶದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಸಿಟಿ ಬೆಂಗಳೂರು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 2,200 ರೇಟಿಂಗ್ ಪಡೆದ ಉಪಹಾರ ಗೃಹಗಳೊಂದಿಗೆ ದೆಹಲಿಯ ಹಿಂದೆಯೇ ದ್ವಿತೀಯ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕೇವಲ ಮಹಾನಗರಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅಹಮದಾಬಾದ್ ಮತ್ತು ಜೈಪುರದಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮೆಟ್ರೋ ನಗರಗಳು ಸಹ ಹೈದರಾಬಾದ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ದರವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿವೆ. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಈ ಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಎತ್ತಿತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವಲ್ಲ, ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಕೊರತೆ
ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ರೇಟಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೆರವಾಗುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ತಂದಿರುವ ಒಂದು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಹೈದರಾಬಾದ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೇಟಿಂಗ್ ಅಳವಡಿಕೆ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ ಎಂದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುವಂತಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀದಿಬದಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಔಪಚಾರಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಗಳು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿವೆ.
Leave a Reply